数々メディアで取り上げられ、注目度の高い黄金イクラと幻の尺ヤマメ。
それを新鮮刺身にし、特性のタレに漬け込んだ「漬け」は料亭で使われる品。
公邸料理人監修のスモークマリネも高級感あふれる味わい。
新鮮なヤマメを使用し、職人が作り上げる旨み凝縮のヤマメ一夜干し。
新鮮冷凍ヤマメは塩焼きやソテーで存分にその美味しさを味わえます。
《原材料名》
黄金イクラ:ヤマメ卵、塩、酒
幻の尺ヤマメ漬け:ヤマメ、醤油(小麦、大豆含)、酒、みりん、ゴマ
幻のスモークマリネ:ヤマメ、果汁、塩、薫煙
冷凍フィレ:ヤマメ切り身
新鮮冷凍ヤマメ:宮崎県産ヤマメ(養殖)
一夜干し:ヤマメ(養殖)、食塩
《アレルギー表示》
小麦・さけ(鮭)・いくら・大豆・ごま
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