※2025年10月末までにお届けします。
【TOWA SALMON 】
東和食品の生食向けサーモン加工は、1993年にサーモントラウトを主原料にスタートしました。
食感、身質の向上と広い用途に使えるようにと味付けを施し、以後、リニューアルを重ね、近年はエンペラーサーモンというヒット商品にも恵まれました。
こだわりのサーモンラインナップをお楽しみにください。
【エンペラーサーモンと同じ製法】
品温に留意し、骨抜きポーション加工を行い、改善を積み重ねてきた調味液に浸し軽く味付け、食感、身質を向上し、素早く冷凍します。
お刺身はもちろん、レアステーキ等々、用途は皆様のアイディア次第!
【アイスランド】
原材料魚は、北欧アイスランドにて養殖されたアトランティックサーモンです。
海流のぶつかり合う豊富な海水酸素を含む、冷たいきれいな海で育まれました。