凝縮した鹿肉の旨味と唐辛子&胡椒の辛さと胡麻の香ばしさが特徴の万能調味料。
麻婆豆腐や茹で麺に、パスタ、サラダなど、お料理のトッピングとしても使えます。
また、常温保存が可能ですので、備蓄食料としてもオススメです。
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※画像はイメージです。
製造者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【地場産品類型】
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当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
町内事業者が原料受入後、選別をして、精肉ミンチ加工と調味料配合を行い、加熱炒めをし、計量・袋詰め・高圧高温殺菌加熱(レトルト化処理)をしてから冷却している。