Name: エゾ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】_I010-0821
Brand: 北海道白糠町
SKU: F151-I010-0425
Price: 10000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

鹿肉は、肉質は淡泊ながらも栄養価が高く、

牛肉や豚肉に比べ低カロリー、高タンパクのため、ヘルシー食材として注目を浴びています。

その中でも、もも肉は特に脂肪が少なく、赤身が中心の部位となっており、

しっかりとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。

本品は、そんなエゾ鹿もも肉を2mmにスライスした状態でお届けするため、

すき焼きやしゃぶしゃぶ、味噌焼きや生姜焼きなど様々なお料理に活用可能！

お好みのアレンジでお楽しみいただけます♪

～HACCP認定工場A評価「北のジビエ」～

自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行い、

徹底した管理とこだわりの製法を用いているため、

安心・安全で、クセがなく美味しいエゾ鹿肉をお届けします！

【解凍方法】

1.真空パックに傷がついてたりすると水が入ってしまう可能性がありますので、

　真空パックをビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜いて輪ゴムなどで口を縛ります。

2.真空パックが入る大きさのボウルなどに氷と水を入れて、肉全体が浸かるように入れます。

　氷水の温度は０℃が理想的です。

3.解凍した食肉は出来れば1日休ませます。

　休ませることで、肉の細胞繊維がしっかりして保水率が上がるので肉本来の味わいを楽しむことができます。

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※画像はイメージです。

販売元：北海道白糠栄三郎商店

製造者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー

【地場産品類型】

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

【類型該当理由】

町内で狩猟された鹿肉を使用

商品に使用する鹿肉は100％白糠町で生産、収穫、加工を行っている。製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】_I010-0821

返礼品コード

F151-I010-0425

寄付金額

寄付金額： 10,000 円

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

500g×1袋

【原材料名】
エゾ鹿肉（もも）

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

【賞味期限】
-18℃保存で6ヶ月

【保存方法】
-18℃以下冷凍保存

配送方法

-18℃以下冷凍

提供事業者

北海道白糠栄三郎商店

発送時期

ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。

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