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一夜干し お魚9種14点セット ほっけ開き そい 鱈 秋鮭 さば いわし カレイ ハッカク ニシン 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援

〇 在庫あり 寄付金額: 27,000
数量:
付与予定ポイント数: 270 ポイント
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この返礼品について

「ふじと屋」から看板商品のほっけをはじめとした、羅臼産海産物の一夜干しセットをお届けいたします!

■ぴちぴち造りとは
「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。

この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。

また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。

■特徴
1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。
3.原料の魚や味付けにもこだわっております。

■受賞歴
「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞!
「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」
「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」

■美味しい楽しみ方
返礼品は真空冷凍状態で届きます。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。
焼き方1.グリルでふっくら香ばしく
魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。
ポイントは焼きすぎないこと!

焼き方2.フライパンで簡単美味しく
一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。
「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。
調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!

この返礼品の詳細情報

返礼品名
一夜干し お魚9種14点セット ほっけ開き そい 鱈 秋鮭 さば いわし カレイ ハッカク ニシン 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
返礼品コード
F147-BQ014
寄付金額
寄付金額: 27,000
付与予定ポイント数: 270 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
羅臼町産 ほっけ開き 1枚
羅臼町産そい魚醤干し 2枚
羅臼町産 真鱈西京漬け 2枚
羅臼町産 秋鮭2切×2セット
いわし一夜干し 4尾×1セット
カレイ一夜干し 2枚
さば一夜干し 1枚
ハッカク 2枚
ニシン 1枚
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
賞味期限:製造日から180日(冷凍保存)
配送方法
冷凍配送
提供事業者
株式会社 ふじと屋
発送時期
決済から30日前後で発送
自治体管理番号
BQ014
注意事項
【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称海鮮セット
原料原産地羅臼町
賞味期限製造日から180日(冷凍保存)
保存方法冷凍
製造者(株)ふじと屋

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