Name: 北海道産 真ほっけ開き 一夜干し 5枚セット ほっけ 魚醤干し 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
Brand: 北海道羅臼町
SKU: F147-BQ003
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

「ふじと屋」から看板商品である
羅臼町産真ほっけの一夜干しセットをお届け致します。

■ぴちぴち造りとは
「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。

この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。

また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。

■特徴
1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。
3.原料の魚や味付けにもこだわっております。

■受賞歴
「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞！
「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」
「第26回　北海道加工食品コンクール　北海道知事賞」

■美味しい楽しみ方
返礼品は真空冷凍状態で届きます。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日～1日自然解凍してから調理してください。
焼き方１.グリルでふっくら香ばしく
魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。
ポイントは焼きすぎないこと！

焼き方２．フライパンで簡単美味しく
一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。
「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。
調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です！

この返礼品の詳細情報

返礼品名

北海道産真ほっけ開き一夜干し 5枚セットほっけ魚醤干し北海道知床羅臼町生産者支援応援

返礼品コード

F147-BQ003

寄付金額

寄付金額： 17,000 円
付与予定ポイント数： 170 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

羅臼町産ほっけ開き 5枚

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限:製造日から180日（冷凍保存）

配送方法

冷凍配送

提供事業者

株式会社　ふじと屋

発送時期

決済から30日前後で発送

自治体管理番号

BQ003

注意事項

【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称

ほっけ

原材料名

ほっけ、塩、魚醤（いわし）

原料原産地

羅臼町

賞味期限

製造日から180日（冷凍保存）

保存方法

冷凍

製造者

(株)ふじと屋

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