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L-37z 新富津漁協 味付け海苔３種（オリーブオイル・ごま油・とうがらし）
色よし！味よし！香りよし！の江戸前ちば海苔で味付海苔を作りました
数量：
付与予定ポイント数：
70
ポイント
この返礼品について
内湾から栄養豊富な海水が流れ込み、潮通しの良い漁場環境を生かして良質な海苔を生産している新富津漁業協同組合。
“色よし！味よし！香りよし！”の自慢の海苔で「味付け海苔」を作りました。ご飯にもお酒にも相性抜群です。
３種類の異なる味をご用意しましたので、その日の気分でお楽しみください。
【オリーブ海苔】
エクストラバージンオリーブオイルと塩で、上品な味に焼き上げました。
【ごま海苔】
塩とごま油だけでつくった韓国風の味付け海苔です。
【とうがらし】
エクストラバージンオリーブオイルと塩と唐辛子で、上品な味に焼き上げました。
■「新富津の焼のり」ができあがるまで
【１】海苔の種を育て採苗する
海苔づくりは、海苔の種を育てることから始まるのをご存知ですか？ まずは牡蠣の殻に海苔の胞子を植え付け、水槽の中で育てます。
海苔の種が育ったら、今度は海苔網に種を付ける「陸上採苗（さいびょう）」を行います。
水槽に種が入った海水を張り、その上で海苔網を巻き付けた大きな水車を回すことで、水槽の中の種を網へ均一に付けることができます。
種が付いた網は水車から外して、一旦冷凍庫で保管します。
【２】網を海に張り出し、育苗する
水温が23度以下になる頃に、海苔網を海に張って「育苗（いくびょう）」します。約３週間、毎日網を干し、雑藻を駆除しながら海苔を丈夫に育てていく作業です。
海苔が１cm程度まで育ったら、網は冷凍庫で保管します。
【３】いよいよ海苔の収穫！
岸から1kmほど離れた海上の至るところに、海苔の畑ともいえる「浮き流し（ベタ流し）」が点在しています。ここに種網を張り、海苔が15〜20cm程度に育ったら、いよいよ収穫です！
漁期中は、ほぼ毎日朝一番に収穫作業を行います。
海苔を収穫するときに登場するのが「もぐり船」。船首から海に向かって伸びたフレームで海苔網を持ち上げ、巧みな操縦で船を少しずつ進めていき、船上に設置されたローターで海苔を刈り取っていきます。まるで船が障害物競走をしているような光景です。
刈り取った後も再び網を張ればまた海苔は成長しますが、１枚の網で収穫するのは４～５回を限度としています。理由は、常に新海苔に近い良質な海苔をつくるため。網の張り替えは非常に手間がかかりますが、頻繁に張り替えることで、質の高い新富津の海苔ができるのです！
近年、深刻な問題となったのが、魚が海苔を食べてしまうこと。この被害により、一時収穫量が激減してしまいました。現在、新富津の漁師たちは海苔網の下に防魚ネットを張る対策をとっています。海苔を収穫する直前に舟から身を乗り出して防魚ネットを外し、収穫後すぐに張り直す作業が必要です。時間が取られる上、収穫期が寒さ厳しい真冬のため、この作業はとても過酷です。
このような漁師たちの弛まない努力も、この機会に知っていただければと思います。
【４】収穫した海苔を洗浄・乾燥
刈り取った海苔を陸にあげます。これが「生海苔」と呼ばれるものです。鮮度の問題などで市場にあまり出回らない生海苔ですが、富津市では生海苔を使ったメニューを提供する飲食店が多くあります。この生海苔は鮮度を保つため、すぐに撹拌タンクに収容。何段階もの洗浄機や異物除去機を通して、雑藻やゴミ、汚れをきれいな海水を使って徹底的に取り除いていきます。そしてミンチ状に細断し、脱塩します。海苔を食べたときに塩辛く感じないよう、真水で塩分濃度を調整するのです。
簾の上に海苔を漉いて、脱水をしてから乾燥させます。海苔の質によって湿度や温度を変えています。
この乾燥させたものを「乾（ほし）のり」と呼びます。現在は「焼のり」が主流ですが、昔はこの乾のりを食べる直前に焼いて食べていました。
この乾海苔の状態で、新富津漁業協同組合に出荷します。
ここまでが海苔漁師の仕事です。
この乾海苔の状態で、新富津漁業協同組合に出荷します。
ここまでが海苔漁師の仕事です。
【５】等級検査を受ける
出来上がった乾のりは、機械に通して重さや形状、異物をチェック。最後に千葉県漁業協同組合連合会の検査員による等級検査を受けます。色やツヤなどによって等級がかなり細分化されており、そのランクに応じて値段が決められていきます。
等級分けされた乾のりは共販所で入札にかけられ、海苔問屋などが落札。落札された海苔は各工場で焼のりなどに加工され、みなさんの食卓に届けられるのです。
この返礼品の詳細情報
返礼品名
L-37z 新富津漁協 味付け海苔３種（オリーブオイル・ごま油・とうがらし）
返礼品コード
F145-56145
寄付金額
寄付金額：
7,000
円
付与予定ポイント数： 70 ポイント
付与予定ポイント数： 70 ポイント
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
味付け海苔8ツ切り32枚（全型4枚）20g
×3種（オリーブ海苔・ごま海苔・とうがらし）
各1袋 計3袋
※保存に便利なチャック付き袋
×3種（オリーブ海苔・ごま海苔・とうがらし）
各1袋 計3袋
※保存に便利なチャック付き袋
原産地
千葉県富津市
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
期限日から１ヶ月以上の品を発送します。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
配送方法
常温
提供事業者
新富津漁業協同組合
発送時期
寄附納入確認後、1週間程度で発送します。
大型連休や年末年始等、長期休暇が入る場合は更にお時間をいただくことがあります。
※在庫状況により発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。
大型連休や年末年始等、長期休暇が入る場合は更にお時間をいただくことがあります。
※在庫状況により発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。
配送不可エリア
離島地域
自治体管理番号
L-37z
注意事項
アレルギー：ごま ※海苔はえび・かにが生息する海域で採取
※2023年10月受付分より味を一部変更しました。
※2023年10月受付分より味を一部変更しました。
ご注文に関する注意事項
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●富津市内在住の方及び個人の以外の申込（法人名義等）につきましては、お礼の品を贈呈しておりません。
●写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。
●内容量やサイズは多少の誤差が生じる場合がありますのでご了承ください。
●アレルギー表示については、現在のところ特定原材料7品目に関するもののみ表示しております。アレルギーをお持ちの方は事前にお問い合わせください。
＜返礼品の発送について＞
●離島地域への発送はできません。
また、配送地域限定の返礼品もありますので、お申込み前に必ず返礼品ページをご確認ください。
●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送時期」を目安に順次発送いたします。
●備考欄に不在日のご記入が無く、受取人様のご都合でお受取りいただけなかった場合、再発送はいたしかねます。
●返礼品のお届け予定日について、電話・メール等による個別の連絡はいたしかねます。
●贈答用として出品している返礼品を除き、のし・ラッピング等の贈答対応はいたしかねます。
●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません。（※長期不在等は、備考欄にご記入ください）
●お届け時間帯を設定される方は、指定の時間帯からお選びください。
●返礼品が到着しましたら、すぐに中身を確認してください。万が一問題がございましたら、その状態のまま保管し、下記事務局までご連絡いただくよう、お願いいたします。
【お礼の品・寄附金受領証明書等のお問い合わせ】
ふるさとふっつ応援寄附事務局
電話：050-3146-0812（平日9:00～18:00）
ＦＡＸ：050-3488-0889
メール：futtsu@furusato-bpo.com
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