スペインで育てられたオリーブ果実から搾油されたオリーブオイルを自社の工場で精製した、エキストラバージンオリーブオイルです。
スペイン産の2種類の緑果エキストラバージンオリーブオイルを独自のブレンド割合で日本食に合うようブレンド。
品質を一定化するためにブレンド割合を微調整。酸化を防ぐため、専用の施設で適切な温度管理(15~25度)を徹底し精製しました。
熟していない若いオリーブ果実から搾油されたエキストラバージンオリーブオイルは、熟した果実から搾油されたものに比べると、苦みや辛みなどのオリーブオイル特有の爽やかな自然の香りをより強く感じることができます。
オリーブオイルの風味を強く感じたい方におすすめです。
生食はもちろん、パスタやお肉などの仕上げ、アイスクリームやヨーグルトなどのデザートにもお使いいただけます。
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