土佐酒アドバイザーの
いの町中心部にある老舗酒屋
“大国屋酒店”の店主中岡耕一さんが
厳選した純米吟醸の2本セットです。
いの町の蔵元、
高知酒造がつくった「瀧嵐 純米吟醸」
米の旨みと香味のバランスがよく、
土佐酒の真骨頂である
後味のキレの良さが抜群です。
「純米吟醸 高育54号」は、
高知県で初めてつくった
酒米「吟の夢」を使用。
米造りから酒造りまで、
高知の土地で育まれた土佐の地酒です。
素材の良さを引き出した旨みは、
しっかりとした味わい。
爽やかな柑橘系の酸味と
ほのかな吟醸香は軽快な飲み口です。
高知県土佐市に蔵がある
酔鯨酒造がつくりました。
淡麗辛口の軽やかな味わいで
料理の美味しさをより引き出します。
高知の酒米、
吟の夢の切れ味ある味わいをお楽しみください。