【穏やかな風土で育った、佐賀牛】
佐賀牛は、佐賀県の肥沃な大地と穏やかな気候、良質な水で育まれた上質な牛肉です。そんな佐賀牛のもも肉を、焼肉用に食べやすくカットしました。
赤身の中に「艶さし」と呼ばれるきめ細やかな脂肪が適度に含まれているのが佐賀牛の特徴。佐賀牛ならではのきめ細かく軽やかな脂が、赤身の旨みをやさしく包み込みます。
ご家庭で気兼ねなく味わえる一品です。
【佐賀牛の赤身を、家族で楽しむ焼肉に】
味付けは塩コショウやシンプルなタレだけで十分。
焼き肉にすることで、佐賀牛ならではの甘くコクのある脂と赤身本来の特別な味わいが引き立ちます。
お肉自体の満足感がありながら、後味はあっさりとしているため最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
普段の食卓の中で、ぜひ一度お楽しみください。
【肉工房ハジメの想い】
「ただの肉じゃない、"選ばれた一枚"」
肉工房ハジメでは、全国でも評価の高い佐賀牛を中心に、
本当に旨いと判断した肉だけを厳選して仕入れています。
「質で勝つ、肉屋」
価格や量ではなく、口に入れた瞬間の満足感。
脂の甘み、赤身の旨み、そのバランスにこだわり抜いた肉だけを提供します。
「仕入れ・鮮度・カット、すべてに理由がある」
肉は扱いで味が変わる。
仕入れの見極め、徹底した温度管理、部位ごとに最適なカット。
すべては"最高の状態で届けるため"に。
「一口で違いがわかる肉だけを」
焼いた瞬間の香り、噛んだ時の旨み。
他とは違うと感じてもらえる一枚を、日々追求しています。
佐賀 佐賀牛 牛モモ 焼き肉 吉野ヶ里 冷凍 国産 赤身