「LAJAcoffee」は、日本とラオスの絆となること
、佐賀県の良さを発信すること、そして誰もが働きやすいサスティナブルな共生社会をめ
ざしています。
代表の大仁田厚がみずからラオスのコーヒー農園を視察し、直接輸入する
コーヒー豆をはじめ、厳選した世界の産地のコーヒー豆の中から優れた品質の豆のみを
焙煎しています。
このセットは、ラジャブレンド1種とスペシャリティコーヒー2種合計3種類の個性的なコ
ーヒーをお楽しみいただけます。
「スペシャリティコーヒー」
季節と輸入状況により、大仁田厚店長が推薦するスペシャリティコーヒーを、下記3種類の中よりおまかせで2種類
を選定しお届けします。もちろん高品質で味わい、香り共に素晴ら
しいコーヒーばかりです。
(1)ブルボンアンティグア(グアテマラ産)
(2)マンデリン ビンタンリマ(インドネシア産)
(3)サウステラ(タンザニア)
「ラジャブレンド」
ラオス産のアラビカ種のみをブレンドしました。アラビカ種の中での原種に近い「ティ
ピカ」は、飲んだ瞬間から口いっぱいに広がるカシスを思わせるフルーティーな香りと
、チョコレートのような甘さも感じられる味わいを持つ希少種です。「ラジャブレンド
」は、このティピカをふんだんに配合しました。メコン川流れるラオスの、のんびりと
した風土をイメージして仕上げています。
※「ラジャブレンド」品切れ時は、大仁田厚セレクトのスペシャリティコーヒーが代替
セットとなります。あらかじめご了承ください。
地場産品基準該当理由:
町内施設において焙煎、ブレンド、梱包等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている