厳選した牛たんの素材の良さをいかし、余計な加工は一切せず、手ぶりでの味付けにこだわった、喜助ならではの職人の技と真心がこもった牛たんです。
人気のしお味と香ばしい美味しさのみそ味、当店オリジナルのたれ味の詰合せに、牛たんスモークをお付けしてお届けします。
《しお味》
風味のある赤穂の焼塩を、1枚ずつ丁寧に手振りで味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。
素材の良さ、柔らかさがいきた、牛たん本来の旨味を味わえるお品です。
《たれ味》
醤油ベースにワインや味噌をブレンドした特製たれに漬け込んだ、マイルドな味わいの牛たんです。
《みそ味》
味の良い辛口の仙台味噌と、甘味のある白味噌を絶妙にブレンドしたオリジナル味噌に漬け込みました。
焼き上がりの香ばしさが格別の味わいです。
《牛たんスモークチップ》
風味と歯ざわりが良いたん先部分をチップ状にし、しお味に仕上げました。
おつまみやサラダ、おやつとしてご賞味ください。
■提供事業者:株式会社キスケフーズ
【地場産品基準】
(3ロ 企画立案) 当該地方団体において製品の企画立案その他の当該製品に実質的な変更を加えるものでない工程が行なわれており、当該製品の製造業者により、当該製品の価値の過半が当該地方団体の区域内で生じている旨の証明がなされたもの。