「アケビアー」は、朝日町の特産品アケビを原料に醸造を行った、日本初のアケビのクラフトビールです。原料であるアケビは100%朝日町産であり、町内で原料加工を行った後、米沢市の醸造所ジャックスブルワリーで、丁寧に醸造されています。
規格外で出荷できないアケビを、地域おこし協力隊の田岡氏が企画開発したものです。未使用資源を有効に活用し、農家の支援とともにSDGsの取り組みにもなっています。
アケビ特有の苦みが感じられるクラフトビールとなっており、珍しさもあって、価値の高いクラフトビールです。
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