■シェフ
石濱 一則 氏( いしはま・かずのり )
料理人の家系に生まれ、自然とこの世界に足を踏み入れた。
1979年栃木県生まれ。
Ristorante La vita e Bella (那須高原)で石崎幸雄氏に師事。9年間勤務し後半は副料理長に就任。
2011年に渡伊。Baccalà Divino(Mestre),Ristorante da Flavio e Fabrizio (Mirano) で働き2012年に帰国。
都内など数店でシェフを務めStesso e magari chic (八丁堀)を経てmisolaのシェフに。