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高清水 全国新酒鑑評会 20回連続金賞受賞記念酒 桐箱入 720ml×1本

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この返礼品について

御所野蔵が全国新酒鑑評会において20回連続の金賞受賞した記念酒。
御所野蔵 杜氏 加藤均が還暦を迎えた翌年の2016年、「節目の記念になる酒を」との思いから、特別な日本酒を仕込みました。
平安時代の古文書に記載のある、酒で酒を仕込む製法です。水の代わりに、酒米の山田錦を精米歩合35%まで磨いた純米大吟醸で仕込んだ「再仕込み酒」。上質な香味が特徴であり、その再仕込み酒を重層的に繰り返すという加藤がこだわり抜き、贅を尽くした逸品です。再仕込みを繰り返し、味わいをつなぐこと6年。そこからさらに3年熟成させ、重層回数と熟成年数の絶妙な均衡を生み出している世代を厳選いたしました。

加藤自身が「秘伝であり希少」と語る渾身の作品をこの度、「全国新酒鑑評会 20回連続金賞受賞記念酒」として発表いたします。

本来であれば出回ることのない、現代の名工が醸した贅沢かつ複雑な味わいをご堪能ください。

■ 秋田県 秋田市 ■

日本酒 純米 大吟醸 再仕込酒

この返礼品の詳細情報

返礼品名
高清水 全国新酒鑑評会 20回連続金賞受賞記念酒 桐箱入 720ml×1本
返礼品コード
F088-15-tsm-100101
寄付金額
寄付金額: 737,000
付与予定ポイント数: 7,370 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■名称:全国新酒鑑評会 20回連続金賞受賞記念酒
■内容量:720ml×1本
桐箱:W145×D146×H366mm
■原材料:米・米麹
■製造区分:再仕込酒
■アルコール度数等:○アルコール度数:17.5/○日本酒度:-34
○酸度:2.7
■使用米・精米歩合:麹米(山田錦・35%)、掛米(山田錦・35%)
■使用酵母:蔵付分離酵母
■賞味期限:製造年月から360日
■保存方法:冷暗所推奨
■提供元:清酒 「高清水」 醸造元 秋田酒類製造株式会社
■注意事項:
・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。
※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■配送不可地域:沖縄県,離島
■地場産品に該当する理由:秋田市内で製造にかかる全工程を実施しているため(告示第5条第3号に該当)
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
製造年月から360日
提供事業者
清酒 「高清水」 醸造元 秋田酒類製造株式会社
発送時期
2週間を目安に発送(休業日除く)※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
配送不可エリア

離島

沖縄県

自治体管理番号
15_tsm-100101
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