~宗谷産青ツブの特長~
◎貝類特有の臭みやクセがなく、食べやすい味わい。
◎身は甘く、濃厚なダシが取れます。
◎食感もよく、加熱しても固くなりにくいので焼きツブや煮物にして美味。
~安全で簡単な調理が可能~
青つぶ貝はボイル済みで、唾液腺(通称:アブラ)も除去済みです。
そのため、そのまま調理しても安全で、手間がかかりません。
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