◆年中楽しめる絶品アレンジレシピ
【春】生きる塩パンアイス
塩パンにアイスを挟むだけ!
塩には味わいを引き締めるだけでなく、素材の甘みを引き立てる働きがあります。
生きる牧場アイスは、放牧牛ならではの深いミルクのコクと自然な甘さをもち、塩パンがもつほのかな塩気がアイスの 風味をぐっと引き立てます。
【夏】生きるレモンスカッシュフロート
レモンスカッシュに生きる牧場アイスを浮かべるだけ!レモンの酸味と炭酸の刺激が、爽快な味わいを演出してくれます。
キリッとしたレモンの風味と生きる牧場アイスが合わさることで、口の中に広がる酸味と甘みがクセになる美味しさに。
【秋】生きる焼き芋アイス
熱々の焼き芋と冷たい生きる牧場アイスが織りなす極上のハーモニー。
放牧牛ミルク特有のコクと繊細な甘みをもつアイスが、ホクホクの芋に少しずつ溶け込むことで、芋本来の甘さとクリーミーな口どけが際立ち、互いの風味を一層引き立てます。
【冬】生きる焼きりんごアイス
バターで焼いたりんごにシナモンをふり、仕上げに自然の甘みあふれる生きる牧場アイスをオン。
白砂糖・保存料不使用、搾りたて生乳のコクが焼きりんごの甘さをぐっと引き立てます。
◆牧之瀬牧場について
「私たちの牧場はどこよりもこだわっております。」
全国でも放牧している牧場は1割前後の中で、当牧場では販売している全ての商品は放牧されている牛のみを使用しており、 東京ドーム約5個分にも及ぶ広大な放牧地で5月~晩秋の昼夜、冬の間も運動ができるように、野球場1面分程の土地で定期的に放牧しております。
また、飼料は全て自家製でまかなえるよう、東京ドーム35個分の牧草畑を日々管理し、冬期のエサの確保と牛の健康状態に気を配っております。
国産牧草にこだわりを持つ牧場主の愛情をたっぷりと受け、栄養価の高い牧草と※日本一透明度の高い摩周湖の伏流水を飲んで育つ牛たちの牛乳使ったこだわりの一品をお届けすることをお約束いたします。
※日本の湖の透明度は、摩周湖が不動の1位を記録し続けております。