■屈斜路湖・湖畔のカフェのこだわりスイーツ
屈斜路湖の湖畔にあるスイーツカフェ grand-jete'(グランジュテ)
ロマンチックな雰囲気のインテリアが魅力のカフェで
有名ホテルなどで30余年修行を重ねたパテシエが、こだわりのスイーツを作りました。
◆しっとり濃厚バスクチーズケーキ
こだわりのレシピには北海道産の小麦粉、クリームチーズを使用。
バスクチーズケーキの特徴である表面の焼き色は、高温で長時間焼いて焦がすことで
カラメルの香ばしさを感じられるよう仕上げました。
チーズの濃厚でリッチな仕上がりは、どなたにも楽しんでいただけます。
大人のティータイムはもちろん、チーズのコクが赤ワインによく合います。
濃厚なのに重くない、バスクチーズケーキをご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。
◆サクッととろけるマカロン
パリッと焼き上げたマカロンは、一口かじれば
中のクリームからふわりと芳醇な香り。
紅茶を用意してティータイムにすれば、贅沢な気分を味わえます。
■イチゴのマカロン
いちごは地元、弟子屈町産のブランドいちごの「摩周ルビー」を使用。
口溶けの良い物を追求して仕上げました。
■パッションマンゴーのマカロン
トロピカルで、芳醇な香りが南国を思わせるパッションマンゴー。
甘酸っぱいフルーティーさをお楽しみいただけます。
■ピスタチオのマカロン
「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオは
豊かで香ばしい風味と上品な甘さが魅力です。
贅沢なピスタチオのマカロンを是非ご自宅で。
【ガラス工房&スイーツcafe】
屈斜路湖から徒歩3分ほど。
国道243号線沿いに佇む
小さなアトリエカフェ grand-jeté。
ガラスアクセサリーの制作とともに、
パティシエが手がける本格的なスイーツもご用意しています。
光とやさしい甘さが寄り添う、
心ほどける時間をお届けしています。