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殻が柔らかいので、かき揚げ・唐揚げ・素揚げ・塩茹で等、大きめの物は天ぷらなどにもご利用でき、アイデア次第で和洋中、様々なお料理にご使用いただけます。
有明海で育った芝えびは、高タンパク低脂肪で、殻ごと食べられるのでカルシウムやマグネシウム、リンなどもたっぷり摂取できるヘルシーで栄養価の高い食材です。
※加熱の有無:加熱してからお召し上がりください。
※解凍方法:流水にて数分解凍し、えびの尾から曲がるようになったら、十分に水を切って、ご利用ください。
なお、長時間の流水解凍は、品質劣化につながりますので、お気を付け下さい。(解凍後の再冷凍はお控えください。)
※芝えびは、劣化が早いため、解凍して時間を置くと黒くなる場合がありますので、早めにお召し上がりください。
※芝えびの頭の部分はトゲ状になっておりますので、取扱いには十分お気を付け下さい。
(えび・海老・エビ・クルマエビ科)
<丸政水産>