フランス語でガトーはケーキ(焼菓子)、ショコラはチョコレートを指します。小麦粉は使わず、ココアパウダーとチョコレート、バター、砂糖に卵が原料のシンプルでありながらも、濃厚でとろけるような口触りがあとを引きます。甘さは抑え、風味付けにラム酒を入れています。
【保存方法】
冷凍
【おすすめの召し上がり方法】
冷蔵庫で約6時間解凍後、お好みの大きさにカット、そのままでも十分おいしくお召し上がりいただけますが、ホイップクリームやバニラアイス添えもお勧めです。
【アレルギー】
卵・乳
【申込期日】
通年
地場産品類型:3
類型該当理由:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。