妻の手しごとイチオシの嬬恋産キャベツの加工品3種をギフトパッケージにしました。 【キャベツ酢】 搾汁した嬬恋村産キャベツを2か月間じっくりと熟成させることにより、うまみ成分も甘みも引き出しました。 17種類のアミノ酸や、ビタミンUもしっかり残っています。 紫キャベツから作ったパープルには、ポリフェノールもたっぷり。 キャベツの甘みと、香り、栄養を、そのまま活かした、嬬恋キャベツ100%の、これまでにない食酢です。 キャベツの風味そのままのプレーン、深みとコクのあるパープルの2本セットでお届けします。 【ザワークラウト】 嬬恋村産キャベツを乳酸発酵させたドイツの郷土料理です。 採れたての美味しいキャベツを、自社工場にてすべて手作業で丁寧に仕上げしました。 嬬恋村キャベツ農家のこだわりザワークラウト『プレーン』『和風』『スパイス』の3種類をセットでお届けします。 【嬬恋産キャベツの佃煮】 嬬恋産キャベツをたっぷり使い、おかか、昆布、ごまをたっぷり入れて佃煮にしました。 ご飯が何杯でも食べられる美味しさです。 ◆ 妻の手しごと ◆ 『嬬恋村ならではのものを』 商品を作る上で、必ず自問自答していること。それは「村の素材を活かしているか」「村を表現しているか」「村の魅力が伝わるか」ということ。 それぞれの商品は、どんなカタチであれ、”嬬恋村”というベースがあってこそ生まれてきます。 私たちは、ものづくりを通して、村の多様な魅力を発信していきたいと思っています。 【工夫やこだわり】 『嬬恋村の ものづくりを 妻の手から』 私たちは、嬬恋村でキャベツ農家をしている、ごくふつうの主婦です。 嬬恋村の魅力をもっとたくさんの人に知ってもらいたいと願い、ものづくりをしています。 私たちには、潤沢な資⾦や、特別な技術があるわけではありません。 あるのは、ただ、嬬恋村が受けた大地の恵みや、人々が紡いできたものを「残したい」「伝えたい」「カタチにしたい」という想いだけ。 実直に作ったこの商品が、想いとともに、皆様のもとに届いたら幸せです。 【保存方法】 キャベツ酢:開封後は10℃以下で保存し早めにお召し上がりください。 ザワークラウト・佃煮:直射日光を避け常温保存 【申込期日】 通年(※在庫がなくなり次第、受付終了となります) 【アレルギー】 キャベツ酢、ザワークラウト:特定原材料及び特定原材料に準ずるものは使用していません 嬬恋産キャベツの佃煮:ごま 【地場産品に該当する理由】 ・キャベツ酢2本セット 【2号】主要な原材料が区域内で生産されたものの為 ・嬬恋 ザワークラウト 3本セット、キャベツの佃煮 【1号】区域内において生産・加工されたもののため
【工夫やこだわり】 『嬬恋村の ものづくりを 妻の手から』 私たちは、嬬恋村でキャベツ農家をしている、ごくふつうの主婦です。 嬬恋村の魅力をもっとたくさんの人に知ってもらいたいと願い、ものづくりをしています。 私たちには、潤沢な資⾦や、特別な技術があるわけではありません。 あるのは、ただ、嬬恋村が受けた大地の恵みや、人々が紡いできたものを「残したい」「伝えたい」「カタチにしたい」という想いだけ。 実直に作ったこの商品が、想いとともに、皆様のもとに届いたら幸せです。 【保存方法】 キャベツ酢:開封後は10℃以下で保存し早めにお召し上がりください。 ザワークラウト・佃煮:直射日光を避け常温保存
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