茨城県の大自然の中で生まれた「吟穂豊穣こしひかり タピオカ精米(無洗米)」
一粒一粒がしっかりしていて、炊き上がりが艶やかな「こしひかり」は全国的にも人気の高い品種です。
茨城県の豊かな大地と水で育まれた「こしひかり」を、「タピオカ式」製法(※)にて無洗米にしました。
タピオカの原料であるキャッサバ由来の成分などを活用し、お米の表面をコーティングすることで、研ぐ手間を省きつつ、お米本来の旨味を閉じ込めています。
研ぐ手間を省きつつ、お米本来の旨味と粘りを損なわない品質です。
忙しい現代人のライフスタイルに寄り添う、時短・節水・環境配慮型の次世代のお米です。
毎日の食卓を少し贅沢に、そして便利に彩ります。
※タピオカ式製法とは・・・
一般的な無洗米は、削る・洗う工程でぬかを除去しますが、タピオカ式製法ではタピオカ由来のでんぷんでぬかをやさしく吸着します。これにより、お米に負担がかかりにくくなり、旨味を残しつつ、ふっくらした炊きあがりを実現します。洗わず炊けて、節水・時短にも貢献する、やさしさとおいしさを両立した無洗米です。
【申込期日】
~2026年8月31日まで
【保存方法】
直射日光を避けて保存してください。
※温度、湿度の高い状態で保存しないでください。虫が発生する場合があります。
※お米は臭いを吸収しやすい性質があるため、洗剤、灯油、魚など臭いの強いもののそばには置かないでください。
【日付指定】
不可