ジューシーで旨みがたっぷりのカニ。
頬張った瞬間に笑顔がこぼれますね…。
私たちカジマは、カニを頂く至福感は食べ物最強であると信じております。
東京・築地でも指折りの業者である私たちは、本当に旨いカニをお届けすることこそに、
使命と誇りを持っております。長年カニの加工に携わり、培ってきた仕入れの目利きで、
上質なカニだけを選びました。代々伝わる職人魂と、手作業による安心と安全を徹底したカニを、
みなさまにお届けいたします。
”カニの王様” たらばがには、脚が太いのが特徴で、十分な食べ応えがあります。
生たらばは、カニしゃぶがおすすめです。ぷりぷりな食感とカニ本来の甘さを堪能できます。
シュリンクパックとは、肩から脚までをきれいに伸ばして成形された状態のことで、
カットなどの加工はされていなません。
私達、カニの専門家からすれば、美味しさという点では、シュリンクパックがだんぜんおすすめです。
カットされていないので、少し手間はかかりますが、旨味(カニエキス)が閉じ込められており、一番美味しい状態で食べることができます。カジマのシュリンクパック技術は、国内で高い評価をいただいており、豊洲市場セリ場の頭(1番の評価の事)に並べていただくなど、国内市場で指折りの評価をいただいています。
【おいしい召し上がり方】
生たらばがにはたんぱく質が酸化しやすく、色がすぐに黒く変わってしまう「黒変」があります。
黒変しても味や品質に違いはないのですが、黒変させずにおいしく召し上がっていただくためには、
冷蔵庫のなかで時間をかけて自然解凍するのではなく、食べる直前(10分くらい前)に流水をつかって解凍するのがコツです。
【日時指定】
入金確認の14日後から指定可能