Name: 鹿モモ肉 スライス 合計 400g 200g×2パック ジビエ 鹿肉 【遠野ジビエ】 / 岩手県 遠野市 産 冷凍 遠野ジビエの里 毘沙門商会合同会社
Brand: 岩手県遠野市
SKU: F015-089001_01
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

岩手県遠野市産の鹿肉の精肉（スライス）です。
モモ肉は弾力も旨味も強く、これぞ赤身肉という商品です！噛めば噛むほどジューシーな味わいです。
ステーキ、生姜焼き、炒め物、唐揚げなどの料理におすすめです。

遠野の山の清涼な水で育った山菜を食べ、急峻な野山を駆け巡り鍛えられた鹿の肉は旨味が強く、ビタミンや鉄分などの栄養も豊富です。自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。

遠野の自然に育まれた天然素材「遠野鹿モモ」
遠野の鹿モモ肉は、その弾力性と強い旨みが特徴で、まさに赤身肉の極みです。噛むほどに広がるジューシーな味わい。
筋肉部分に位置するため、しっかりとした弾力があります。この弾力性が、調理後でも食感を保ちながら、肉の旨みを閉じ込めてくれます。また、赤身肉特有の深い味わいがあり、食べ応えのある食感が楽しめます。赤身肉のファンにとってはたまらない存在です。鹿モモ肉独特の食感と味わいは、肉料理を愛する人々にとって魅力的な選択肢となることでしょう。
ステーキ、生姜焼き、炒め物、唐揚げなどの料理におすすめです。

「遠野ジビエ」おいしさの理由1
遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、臭みが少ない素材を確保しています。

「遠野ジビエ」おいしさの理由2
熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。

「遠野ジビエ」おいしさの理由3
ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。

山の恵みをチカラへ。遠野ジビエ。
山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。
遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。
「食べる」ことは「命をいただく」ということ。
命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。
「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。

本返礼品は、毘沙門商会合同会社がお届けします。同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。「大自然から食卓へ（Nature to table）」を理念に、地域の文化に根差した持続可能で健康的な食の提案を通じ、お客様に新しい食体験を提供しています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

鹿モモ肉スライス合計 400g 200g×2パックジビエ鹿肉【遠野ジビエ】 / 岩手県遠野市産冷凍遠野ジビエの里毘沙門商会合同会社

返礼品コード

F015-089001_01

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 140 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

【遠野ジビエ】遠野産鹿モモ肉スライス
　計400g（200g×2パック）

原産地

岩手県遠野市

配送温度帯

冷凍

加工地

岩手県遠野市

賞味(消費)期限

加工日から1年間

配送方法

冷凍

提供事業者

毘沙門商会合同会社

発送時期

【入金確認後2週間以内に発送】

※配送について、収穫状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。
※発送期間内に長期不在がある場合は備考欄にご記載ください。
※不在日の追加・変更、発送先の変更等がありましたら、必ず窓口までご連絡をお願いいたします。
※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます。
※お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。箱外装に潰れ・水濡れなどがある場合には、配送業者にお問合せをお願いいたします。
※万全を期して返礼品をご準備していますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真を添付の上、窓口までご連絡ください。
（日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込みいただきますようお願いいたします）

鹿モモ肉スライス合計 400g 200g×2パックジビエ鹿肉【遠野ジビエ】 / 岩手県遠野市産冷凍遠野ジビエの里毘沙門商会合同会社

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