岩手県遠野市は、高地にある盆地のため昼夜の寒暖差が大きい地域です。
昼夜の寒暖差が大きいほど、野菜や果物が甘くみずみずしく育つと言われています。
その遠野市から、野菜ソムリエが厳選する季節の新鮮野菜と、遠野と関わりの深いお肉のセットを、7月、9月、11月、1月発送の年4回定期便でお届けします。
届いて直ぐに美味しい焼肉やジンギスカン、お鍋を楽しむことができます。
遠野ふるさと野菜について
遠野ふるさと野菜は、2011年の震災を機に遠野へ帰郷した夫婦が運営しています。
お二人は、遠野市内の山沿いの集落へ日用品等を積み込んだ軽トラックで移動販売を行なっているほか、地元で生産された野菜は地元消費を心掛け地元スーパーの自主運営産直等で販売しております。また、ご自身たちでも、南瓜やネギを生産しています。
現在産直加入農家は10数名。新鮮さを売りにし、様々な野菜を販売しております。
次なる展開として岩手遠野市の野菜を全国に発信して行きたい、現在屋号としている「遠野ふるさと野菜」を流通のキーワードとして都心で生活している方々に岩手の野菜の美味しさを伝えていきたいと考えているそうです。
代表の高橋氏は、野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ、野菜のスペシャリストです。 野菜ソムリエの目利きにより、ここでしか出会えない、地元の魅力が詰まった野菜を詰合せてお送りします。
地元の精肉店「笹村精肉店」
お手元に届くお肉は全て、市内の精肉店「笹村精肉店」から仕入れます。
遠野牛は、遠野市の宮守町で育てられた牛です。ストレスをかけないように育てられた牛肉は柔らかく、程よい脂がとても美味しい高級和牛です。
遠野亜麻豚は、遠野市内で生育している品種です。健康に良いと話題の「亜麻仁油」を配合した飼料を与えているため、非常にクセのない美味しい脂味を実現しているブランド豚です。しゃぶしゃぶも生姜焼きでも豚本来の旨味を味わうことができます。
ジンギスカンは遠野のソウルフードです。輸入し仕入れた肉を、笹村精肉店の匠の精肉方法で切り分けられたものは、分厚いながらも柔らかく、新鮮なラム肉を心ゆくまで楽しめるカットになっています。
年4回、遠野の美味しい野菜とお肉がご家庭に届きます。どうぞ、ふるさと遠野の味をお楽しみください。