都留市(つるし)に名前の似たトゥルシーと出会って、ハーブの世界が広がりました。
お庭で育てたいから始まり、活用したいと展開し、たくさん育てられるようにまでなりました。
トゥルシーは、インドで使われるヒンディー語で「トゥルシー(tulsi)」、「ホーリーバジル」を指します。タイ語では「ガパオ」でガパオライスでは、聞いたこともある方はいるのかと思います。
サンスクリット語で「比類なきもの」を意味し、インドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とも呼ばれています。
効能高きハーブのトゥルシーを、持続可能農法に取り組んでいるオリーブオイルと有機栽培された松の実や都留市で育ったニンニクを使用し、天日塩でフランス、ゲランド産の伝統的技法によるフェアトレードされた塩を使用した贅沢なジェノベーゼとなっております。
爽やかな香りと味わいでトゥルシーを満喫出来るジェノベーゼは、パスタはもちろん、パンに塗っても、茹で野菜に和えても、ムニエルや鶏ハムに添えても楽しめます。
冷蔵にてお届けとなっております。
10度以下にて保存してください。
開封後は、2日以内にお召し上がりください。
食べきれない時には、ジッパー付きの袋に移し替え薄く広げ冷凍保存をおすすめしています。
注意:色止めなど不使用のため空気に触れると変色しますが、味や香りは変わりません。
原材料
オリーブオイル(スペイン)・トゥルシー(都留市)・松の実(ニュージーランド転換期間中)・ニンニク(都留市)・天日塩(ゲランド・フェアトレード)