Name: 縄文干し詰合せ（９品盛）
Brand: 福島県いわき市
SKU: F001-AV003
Price: 32000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

時化が来た時のために、新鮮な魚や食料を、陽の当たらない風通しの良いところに吊るして保存していたといわれる、縄文人の知恵を活かした製法から【縄文干し】と名付けました。
にがりとミネラル分を含む海水塩と、無漂白でミネラルを含んだ洗双糖をブレンドした秘伝の調味液に新鮮な原料を漬け込み、じっくりと灰汁をぬき、旨味を閉じ込める『氷点熟成』。原料の温度を上げずに日陰で風干しをする『涼風仕上』。これらの行程を経て仕上がった干物は、急速冷凍で鮮度を保持し、脱気包装して出来上がります。
＜おすすめの召し上がり方＞
【縄文干し】は良く干し上げていますので、解凍しても水分が袋の中に出にくくなっております。自然解凍をしてから弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。

■生産者の声
縄文干しは、下記5つの約束を守り、丁寧に仕上げた干物です。
1.酸化防止剤、保存料、アミノ酸等の調味料、着色料を無添加。
2.鮮度の良い原料をつかう。
3.じっくりと漬込む。
4.しっかりと風干しする。
5.脱気包装で必要以上に干物をいじめない。

にがりを含む海水塩とミネラル豊富な洗双糖と魚醤と昆布、椎茸のあわせ出汁で、まろやかな味に仕上げております。甘塩の干物ですので、白身魚は鍋に入れても美味しく召し上がれます。また、小さな魚はそのまま唐揚げや素揚げ、ムニエルやソテーでも美味しく召し上がることができます。
お子様から年配の方まで、笑顔で美味しく召し上がっていただけるよう、気持ちを込めて手造りしております。
縄文干しを是非ご賞味いただければ幸いです。

■提供：丸源水産食品

この返礼品の詳細情報

返礼品名

縄文干し詰合せ（９品盛）

返礼品コード

F001-AV003

寄付金額

寄付金額： 32,000 円
付与予定ポイント数： 320 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

●吉次×1尾
●鰈×1～3尾
●つぼだい×1尾
●さば×1尾
●しまほっけ×1尾
●あじ×2～3尾
●目光×6～7尾
●あこうだい×1尾
●かます×2～3尾

賞味(消費)期限

製造日から180日～ 7ヵ月未満　解凍後　冷蔵3日

配送方法

冷凍

提供事業者

丸源水産食品

発送時期

入金確認から1ヶ月以内に発送予定

配送不可エリア

沖縄県

自治体管理番号

AV003

注意事項

【アレルギー】
いか、さば

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称

縄文干し詰合せ（9品盛）

原材料名

きちぢ、かれい、さば、しまほっけ、あじ、めひかり、あこうだい、かます、つぼだい、食塩、砂糖、塩麹、イカ魚醤、昆布だし、椎茸だし

原料原産地

きちじ（国内）かれい（常磐沖）、さば（ノルウェー）しまほっけ（アメリカ）あじ（国内）めひかり（常磐沖）あこうだい（アメリカ）かます（国内）つぼだい（国内）

賞味期限

製造日から180日～ 7ヵ月未満　解凍後　冷蔵3日

保存方法

冷凍（-18℃以下）

製造者

丸源水産食品　代表　佐藤アエ子
福島県いわき市江名字北口３３９

縄文干し詰合せ（９品盛）

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