「仁木町のワインを様々なシーンで、色々なお料理と楽しんでほしい」という想いから、表情豊かなロゼワインを特別なお楽しみ3本セットでご用意いたしました。
冷涼な気候と豊かな大地に育まれた仁木町産ワインは、心地よく澄んだ酸と華やかな香りが大きな魅力。脂のあるお肉料理にも、繊細なお魚料理や和食にも優しく寄り添い、双方の美味しさを引き立てます。
【Domaine ICHI】ICHI-μRose 2024
ワイナリーがまだ少なかった2008年、Domaine ICHIの前身となるワイナリーでもあり、仁木町初のワイナリー「ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木」を立ち上げた上田さん。2011年からワイン用ブドウ栽培も始め、2020年に「Domaine ICHI」を設立し、先駆者として地域のワイン文化を切り拓いてきました。仁木町のワインを知る上で、絶対に外せない造り手です。
ミュラートゥルガウとドルンフェルダーを1年間の古樽熟成後にアッサンブラージュしたロゼワイン。優しく軽やかな仕上がりが特徴のミュラートゥルガウにドルンフェルダーのやさしいタンニンが、様々なお食事に合う辛口ロゼワインとなりました。
【OneTune Wines】DF/C# 2024
仁木町地域おこし協力隊として移住した月岡さんは、Domaine Blessで研修を重ね、2024年に待望のファーストヴィンテージをリリースしました。
果実味が豊かでフルーティなドルンフェルダーに酸味のアクセントを足すためにシャルドネをブレンド。梅やベリーのキュートな香りと味わいを楽しめます。シソを効かせたお料理にマッチします。
【仁木産業振興社】NARI-YUKI Petillant Rose キャンベルアーリー 2024
余市・仁木のエリアでもワイン生産者が増え、注目度が高まるにつれ、地元で気軽に購入できなくなってきた今の状況を顧みて、「地元で気軽に買えるカジュアルワイン」をテーマにワイン醸造を続けています。イチゴのような甘い香りに濃いピンク色の鮮やかなロゼスパークリングです。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。