竹原市周辺 で水揚げ・活〆した瀬戸内の旬の魚を、即日加工、「凍眠」で急速凍結した鮮度抜群のおさしみセットです。
「凍眠」は熱伝導の速い液体凍結のため、圧倒的なスピードで凍結します。そのため解凍後もドリップが出ず、生食とそん色ない鮮度を、永く保つ事が出来ます。
【食べ方】
冊の状態なので、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
解凍してカットすればすぐに簡単に美味しいお刺身を堪能できます。
【凍眠について】
「凍眠」は熱伝導の速い液体凍結のため、圧倒的なスピードで凍結します。
そのため解凍後もドリップが出ず、生食とそん色ない鮮度を、永く保つことができます。
【特定原材料7品目】:エビ
【特定原材料に準ずる21品目】:イカ
※着日指定不可
※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできませんのでご了承ください。
※魚の量は時期・個体差によって多少異なることがあります。
※解凍後は生ものですので早めにお召し上がりください。
【産地】
広島県産
【養殖/解凍】
天然
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)で保存
【製造/加工の内容】
・内臓除去等下処理~柵に切り分け~真空パック後急速冷凍