秋限定でお届けする、栗のタルト。
サクッと焼き上げたビスケット生地に香ばしいアーモンドクリームを詰め、栗の渋皮煮をふんだんにのせて焼き上げました。
素材の風味を活かした、季節ならではの味わいを楽しめる一品です。
土台となるビスケット生地は、ほどよい甘さと軽やかな食感を大切に仕込みます。
その上に広げるアーモンドクリームは、焼き上げることで香ばしさが引き立ち、栗のやさしい甘みを包み込む役割を果たします。
主役の栗の渋皮煮は、ほくほくとした食感と自然な甘みが特長。
渋皮ごと仕上げることで、栗本来の風味と深みを感じられます。
焼成によって全体が一体となり、サクサクの生地、しっとりとしたクリーム、栗の存在感が調和します。
15cmのホールサイズで、ご家族での団らんや秋の贈り物にもおすすめ。
見た目も飾りすぎず、焼き色と栗の自然な色合いを活かした素朴な仕上がりです。
実りの季節だけに味わえる、香ばしさとやさしい甘み。
秋のひとときを彩る特別なタルトを、ぜひお楽しみください。
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵、バター(発酵バター)、栗ペースト、栗渋皮煮、洋梨シロップ漬け、アーモンドパウダー、ラム酒
【保存方法】
冷蔵保存
【ギフト対応】
・のし対応可・ギフト包装対応可