ののま自然農園が丁寧に育てた香り米です。
普通の稲に比べて背が高いため、風で倒れやすく、収穫量も多くなく、稀少なものです。
香り米というと、ジャスミンライスやバスマティライスを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
しかしののま自然農園の香り米は、香ばしくて甘い独特の香り。
トウモロコシや枝豆のような、ほくほくとした香りが特徴です。
炊きたてはまるで栗ごはんのようで、秋の実りを彷彿とさせます。
白米と一緒に炊くと、プチプチとした歯ごたえと一緒に香ばしさが弾けます!
●〇●香り米のおいしい使い方●〇●
炊き方はとっても簡単!白米1合に対して香り米大さじ1合を、炊く直前に入れるだけ。
炊飯中から、香ばしい香りが漂って、食卓に幸せが満ちあふれます。
※香り米は浸水時間が長いと香りが弱くなってしまうので、炊く直前に入れるのが良いです。
独特の香りですが、おかずの味を妨げず、食事を楽しくしてくれる不思議なご飯です。
煮物などの和食にはもちろん、シチューやカレーにも好相性。冷めてからのほうが、香りが強くなるのでおにぎりにしても美味しくいただけます。
ぜひ、毎日の食事に取り入れて、楽しんでください。