厳冬期の太平洋では新鮮なスケトウダラが水揚げされます。そのスケトウダラの卵巣を食塩をベースとして食べやすいように味付けしたものです。
本返礼品は切れ子となりますが、「切上」(きりあげ・きりじょう)と呼ばれるもので、切れ子のうちでも品質や味、見栄えが一本物に近い高品質なたらことなります。
味が芯までしっかり馴染んでおり、クリーミーでありながらプチプチした食感が楽しめ、生はもちろん、グリルで焼いたり、電子レンジで加熱することで美味しい焼きたらこが簡単に味わえます。
ご飯のおかずやおにぎりの具、お茶漬けやパスタなど幅広くお楽しみいただけます。
十勝広尾産の冬のたらこを是非お召し上がり下さい。
冷蔵庫で半日かけてゆっくりと解凍して下さい。
電子レンジで焼きたらこを作る場合は、1切れを皿に乗せて上からラップをふわっとかけ、500ワットで50秒前後お好みで加熱して下さい。まれに膨張して破裂する場合がありますので、加熱しすぎにはご注意下さい。また、加熱をしすぎると固くなってしまいます。