Name: 能登千里浜天然天日塩（小粒） 1袋 天日塩 調味料 天日干し 天然塩 天然 塩 食塩 料理 アレンジ 手作り しお ソルト salt 石川 羽咋 能登 トキ 放鳥 千里浜
Brand: 石川県羽咋市
SKU: D044-7104041
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

能登千里浜天然天日塩の製造方法は天日、つまり太陽の光だけで作るのが特徴です。

海水を沸騰させることなく、長い時間をかけて海水を少しずつ蒸発させ、少しずつ塩を結晶化させていくのです。

この方法により塩の結晶の内部が多くの隙間を持つ多孔質になり、海水に含まれる天然のミネラル分であるカリウム、カルシウム、マグネシウムなどが、塩の結晶の内部や周囲に穏やかに取り込まれていきます。

結晶後は自然の風に当て、時間をかけて少しずつにがり（余分なミネラル分）を抜いていき、最後は再び天日干しを行い、完成させます。

このように製造工程で化石燃料を一切使わず、太陽や風といった自然エネルギーのみで製造しておりますので、生産できる量は非常に限られておりますが、環境にも人にもやさしい塩になります。

一般的な塩とは違い、均一で直線的な辛さではなく、また塩の結晶の特性上、舌の上で溶ける速度に差が生まれますので、最初は塩味、後から甘味・旨味・丸み、最後に静かな余韻という、味の展開が起こります。

今まで味わったことのない、「塩の味」をお楽しみください。

・・・・・

海水を採取している千里浜海岸は、浸食によって存続の危機に瀕しています。千里浜海岸は羽咋市、そして能登の復興には欠かせない存在です。ご寄付の一部は千里浜海岸の保全に役立てさせていただきます。

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返礼品名

能登千里浜天然天日塩（小粒） 1袋天日塩調味料天日干し天然塩天然塩食塩料理アレンジ手作りしおソルト salt 石川羽咋能登トキ放鳥千里浜

返礼品コード

D044-7104041

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寄付金額： 5,000 円

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全額ポイントクレジットカード決済

内容量

天日塩60ｇ　【原材料：海水（千里浜）】

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