Name: 能登牛 牛すじ 1kg 選べる 容量 とろける 食感 希少 ブランド和牛 和牛 簡易包装 冷凍 石川 羽咋 能登 国産 能登半島 災害支援 復興支援 災害復興
Brand: 石川県羽咋市
SKU: D044-6748251
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

能登牛は、世界農業遺産に認定された石川の自然豊かな環境で丹精込めて育てられた黒毛和牛です。
きめ細やかな肉質と、オレイン酸を多く含む上質な脂による“とろける食感”が魅力。
年間出荷はわずか約1,000頭と希少で、県外流通はほとんどないとも言われています。

しかし、2024年の能登半島地震で牧場は大きな打撃を受け、出荷頭数が約300頭も減少してしまいました。
食卓で味わうひと口が、生産者の復興、能登の復興への大きな力になります。
ぜひ召し上がって応援してください。

注意事項
【保存方法】
・冷凍保存（-18℃以下）で保管してください。

【解凍方法】
・前夜から冷蔵庫内で自然解凍するのがおすすめです。時間はかかりますが、旨味成分の流出を最小限に抑え、より美味しくお召し上がりいただけます。
・消費期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後が特に美味しく味わえます。

【下処理方法】
1. 大きめの鍋に解凍した牛すじと、牛すじがかぶるくらいのたっぷりの水を入れ、強火で煮立たせる。

2. 沸騰したら火を弱め、ふつふつと沸き立つ程度の火加減で2～3分茹でる。
※吹きこぼれないように注意

3. 2をザルに上げ、ぬるま湯（40℃前後）で牛すじについたアクや余分な脂分を洗い流す。
※水で洗うと脂が冷えて固まるので、必ずぬるま湯で行う

4. 食べやすい大きさ（3cm幅くらい）に切る。

【その他】
・市場の休場日等が重なる場合、お届けまでにお時間をいただく場合があります。
・画像はイメージです。個体差により実際の商品と若干異なる場合があります。
・規格重量に調整するため、大判だけでなく小さなお肉も入ることがあります。ご了承くださいませ。

【関連キーワード】
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返礼品名

能登牛牛すじ 1kg 選べる容量とろける食感希少ブランド和牛和牛簡易包装冷凍石川羽咋能登国産能登半島災害支援復興支援災害復興

返礼品コード

D044-6748251

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 140 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

能登牛牛すじ
・1.0kg ( 500g × 2パック )

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日から30日（冷凍）

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社　牛勝

発送時期

入金確認後、2週間～1ヶ月程度
※ご寄附いただきました順に発送いたします。
※お申し込みが多い場合、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
※離島への配送は行っておりません。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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