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千葉県産ブランド牛、極上の赤身ステーキ

〇 在庫あり 寄付金額: 20,000 円
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この返礼品について

赤身の旨みで満たされる、ごちそうステーキ2枚。ランプは赤身の旨みが濃厚で、食感もやわらかい人気部位。
150gは「一人一枚がうれしい」ちょうど良いサイズで、2枚入りは家族やパートナーと楽しむ日にぴったりです。

表面をこんがり焼きつけたらアルミホイルに包んで休ませルだけ。しっとりロゼ色に仕上がります。塩・胡椒だけでも十分ごちそうです。 
有名ホテルやミシュラン掲載店でも採用される、美笑牛の味わいをご家庭で。美笑牛は、交雑のめす牛のみを厳選し、長期肥育で旨みを深めた牛肉です。脂は上品で軽やか、赤身の味わいもしっかり。美味しさと安心を大切に、丁寧に育てています。

【美笑牛の特徴】


①美味しい血統

酪農牛(ホルスタイン)のお母さんに、上質な脂と赤身の旨味を受け継いだ但馬系(たじまけい)黒毛和牛のお父さんを掛け合わせた交雑牛のめす牛のみが美笑牛として扱われます。但馬牛(たじまぎゅう)は日本の黒毛和牛のルーツと呼ばれる血統で、卓越した旨味を持っています。

②長期飼育

牛は育てる期間=肥育期間が長いほどお肉に含まれるアミノ酸が増加して味わい深くなり、脂質の融点(脂の溶け出す温度)が下がり、軽やかな味わいに変化します。全国で流通する交雑牛の平均出荷月齢が25か月、黒毛和牛は28か月なのに対し、美笑牛は30か月前後と大変長く丁寧に育てられます。長く育てるということはそれだけ人の手やコストがかかっているということでもあります。

③めす牛

おすの去勢牛に比べて運動量の少ないめす牛は、筋肉が柔らかで肉質がきめ細やか。融点も低いので脂が硬くなりにくく、すっと溶けます。また赤身肉に含まれる甘み系アミノ酸の含有量が多いのがめす牛の特徴です。

④ハーブの飼料

ハーブを配合した飼料で健康的に内臓に負担をかけずに育て、牛の腸内環境を改善することでホルモン(内臓肉)までおいしくなります。

⑤抗生剤フリー

美味しさと安全性を第一に考え、モネンシンなどの抗生剤を一切使っていません。自分の子供たちに安心して食べさせられる牛肉づくりを行っています。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
牛 赤身 ステーキ 300g 【150g×2枚】 牛肉 肉 ステーキ肉 牛 精肉 美笑牛 ランプ ランプステーキ 厚切り肉 グルメ 鉄板料理 鉄板焼 贈答 ギフト プレゼント 贈答 記念日 お祝い 送料無料 千葉県 旭 トップフィールド・マーケティング株式会社 千葉県 旭市 cmb003
返礼品コード
D026-5703240
寄付金額
寄付金額: 20,000 円
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■お礼品の内容について
・美笑牛赤身ステーキ 300g [150g×2]
  原産地:千葉県
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
■賞味期限:到着から冷凍で2ヶ月
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
トップフィールド・マーケティング株式会社
発送時期
お申し込み後順次発送予定
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
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なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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【アレルギー品目】
牛肉

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