Name: A5 A4 等級使用 博多和牛 シャトーブリアン 450g(3枚入) [a9186] 株式会社チクゼンヤ ※配送不可：離島【返礼品】添田町 ふるさと納税
Brand: 福岡県添田町
SKU: C978-5863320
Price: 52000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

肉質等級A5A4ランクの評価を受けた博多和牛シャトーブリアンをお届け致します。赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ肉です。～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～◆材料牛シャトーブリアン・塩・粒こしょう・サラダ油またはオリーブオイル・バター◆焼き方1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、シャトーブリアンステーキの完成です。

・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。
・1枚約150gにカットしていますが、ヒレ肉は特に形状や厚みに対して、個体差がございます。誤差が生じることもありますので3枚（合計で450g）になるようにご用意し発送しております。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

A5 A4 等級使用博多和牛シャトーブリアン 450g(3枚入) [a9186] 株式会社チクゼンヤ ※配送不可：離島【返礼品】添田町ふるさと納税

返礼品コード

C978-5863320

寄付金額

寄付金額： 52,000 円
付与予定ポイント数： 520 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

福岡県産博多和牛シャトーブリアン450g 1パック化粧箱入
産地：福岡県産

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

別途ラベルに記載/冷凍60日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社チクゼンヤ

発送時期

入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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