紅茶のようなすっきりとした味わいに、ジャスミンのような酸味と白桃のような甘みが特徴
エチオピアの風味を生かすために浅煎りで焙煎しています。
1. コーヒーの聖地「カッファ地方」のロマン
栽培地であるウィシュウィシュ村は、アラビカコーヒー発祥の地とされるカッファ地方にあります。近隣には「はじまりの木」と称される伝説の原木が今も守り継がれており、
原生林の豊かな水分と苔むす樹々に囲まれた、歴史と神秘を感じる環境で育っています。
2. 作り手タミルさんの情熱と技術
生産者のタミル・ギザウ氏は、医療職から家業の農園へ転身した異色の経歴の持ち主です。
栽培: 広大な森の深い日陰(シェード)で、自然の養分を蓄えながら栽培。
精製: 完熟豆のみを厳選し、24時間の発酵と丁寧な洗浄を経て、アフリカンベッドで約2週間かけてじっくりと乾燥させています。
■製造地
福岡県筑後市
■原材料名
コーヒー生豆
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■備考(注意事項)
●商品は常温でも保存可能ですが、より新鮮さを保つためには冷蔵・冷凍保存をお勧めいたします。
●時間が経つにつれパッケージが膨らんできますが、炭酸ガスが発生しているために起こる現象で、コーヒー豆が新鮮な証拠です。
●商品到着後は、なるべく早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
cafe/bar ao
■関連キーワード
インスタントコーヒー インスタント カフェ ドリップコーヒー 福岡県 筑後市
■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 (告示第6条3号に該当)