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芸北産 山育ち サーモンフィレ&冷燻サーモンセット

清らかな山水で育てた山育ちのサーモン。お刺身もOK!

〇 在庫あり 寄付金額: 13,000
数量:
付与予定ポイント数: 650 ポイント
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この返礼品について

中国山地の雪解け水が流れる清流で育った、芸北サーモンのフィレと冷燻サーモンのセットをご用意いたしました。

芸北サーモンが育つのは、瀬戸内海にそそぐ一級河川・太田川の最上流域。1,000m級の山々から流れ出る伏流水が、孵化から出荷までの約3年間、サーモンを育みます。
豊かな自然の恩恵を受けるからこそ、引水する水量の調節によって温度管理を行うなど、環境負荷の少ない養殖に取り組んでいます。
海に下らず芸北の清流でゆっくりと育ったサーモンの身は、脂が少なく引き締まっています。川魚の独特の臭みが少なく、上品でなめらかな身質が特長です。

◆芸北サーモンフィレ
3枚おろしにした半身フィレ合計約300g(1枚または2枚:フィレの大きさにより異なります)、大きな骨を取り除き、皮付きの状態でお届けします。
オススメはお刺身!芸北サーモンの締まった身質が感じられ、脂が少なくさっぱりとした後口。
厚めにカットして、強火で表面をカリッと焼き上げたレアステーキも絶品です。
フライや照り焼き、パスタやグラタンなど、幅広いお料理で活躍すること間違いなし。
バーベキューの1品としてもオススメ!
※きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。

◆芸北冷燻サーモン
庫内の温度を一定に調整し、煙を冷却してじっくりと燻製に仕上げる冷燻法を採用したスモークサーモン。
長時間の燻煙加工を施すことで旨味を凝縮させるので、燻製の香り豊かな風味としっとりとした上品な味わいが楽しめます。
カルパッチョやサラダ、おつまみにどうぞ!

清流で時間をかけて育った上質の「芸北産 山育ちサーモンフィレ&冷燻サーモンセット」を、この機会にぜひご賞味ください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
芸北産 山育ち サーモンフィレ&冷燻サーモンセット
返礼品コード
C932-6124698
寄付金額
寄付金額: 13,000
付与予定ポイント数: 650 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■内容量/原産地
芸北産トラウトサーモン(養殖)
・フィレ:1枚または2枚[合計約300g](皮付き、骨抜き)
・冷燻サーモン:2パック[合計約200g]
原産地:広島県北広島町
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
【賞味期限】
◆フィレ:製造日から1年
※解凍後の賞味期限目安は、開封の場合→翌日、真空のまま→3日
※色落ち、ドリップが出ますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
◆冷燻:製造日から6カ月
配送方法
【別送対応】対応可能
提供事業者
大暮養魚場
発送時期
お申込みから1~2週間で順次発送
※離島にはお届けできません
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
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ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
さけ(鮭)

【アレルギー品目の特記事項】
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

【申込条件】何度も申込可

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