Name: 清酒 櫻室町 昭和62BY 長期低温熟成古酒 雫大吟醸 宝蔵室町 1本 720ml お酒 日本酒
Brand: 岡山県赤磐市
SKU: C925-5621567
Price: 704000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

●35年熟成の秘蔵雫大吟醸●

昭和62BYのお酒は、兵庫県産「山田錦」を35％まで磨き、日本の名水百選「雄町の冷泉」で醸した斗瓶取り大吟醸雫原酒。
昨今の大吟醸酒は、フルーチィーで甘くて膨らみのある味わいが主流ですが、昭和62BYのお酒は、酒造りの中での灘・伏見などの大手蔵で重宝されていた丹波杜氏が醸したお酒で、更に日本酒度+6と、今では驚きの辛口大吟醸です。
その斗瓶取り大吟醸生原酒を34年の長きにわたり平均5℃以下の冷蔵庫の中で長期低温貯蔵のお酒で、淡い白金色で透明感のあるお酒です。

■香り・味わい
熊本酵母（協会9号系）で醸した王林（リンゴ）やパイナップルに似た香りは影を潜め、クリーミーかつ木の葉のような香りを放ちつつも、口の中で心地よいほのかな甘みとカシスが複雑にまじり合い、更に透明感のある味わいと喉越・切れ味は抜群で、今迄食べていた料理・食材の味わいを何もなかったかのようにスーッと消し去ってくれる心遣い・大人の対応をしてくれる、35年以上経ってもさすが山田錦だなと感心せざるを得ない大吟醸雫酒の一品です。

■おいしい飲み方
陶器よりガラスの器、形状は上があまり広くないボルドータイプのワイングラスを使用。温度の冷たい料理。鯛・鮃・伊勢海老のように格の高い素材の刺身。また温かみのある料理。すずきの塩焼き、アユの塩焼き、山菜の天ぷら、平目の昆布締、アナゴの塩焼き、また白身魚のムース、ホタテのワイン蒸し、アボガドと海老サラダ、カーマンベールチーズ、肉料理などお奨めのお酒です。

お酒日本酒晩酌家飲み宅飲み 35年熟成山田錦大吟醸雫原酒辛口喉越切れ味食中酒料理に合う

※当該返礼品は、原材料を区域外から仕入れ、精米、洗米、浸漬、蒸し、製麹、酒母、醪、上槽、貯蔵、濾過、瓶詰までの全ての工程を区域内で行い、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

清酒櫻室町昭和62BY 長期低温熟成古酒雫大吟醸宝蔵室町 1本 720ml お酒日本酒

返礼品コード

C925-5621567

寄付金額

寄付金額： 704,000 円
付与予定ポイント数： 35,200 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

櫻室町雫大吟醸宝蔵室町 720mlｘ1本
原材料/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
原料米/山田錦100％、精米歩合/35％
アルコール分/17度以上18度未満

配送温度帯

常温

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

室町酒造株式会社

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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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