Name: 柚子胡椒（赤）40ｇ×3種・一味唐辛子16ｇ✕3種「はすみSTOCK（すとっく）」
Brand: 島根県邑南町
SKU: C921-6888899
Price: 13000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

島根県の山奥にある邑南町羽須美（はすみ）地域で、日本ではあまり流通していない3種類の唐辛子を化学肥料や農薬を使わずに丁寧に栽培し、唐辛子の加工品作りに取り組んでいます。

1つ目は「ホットパラソル唐辛子」です。八重農芸の開発した激辛とうがらし品種で、実が鮮やかな赤色になるほど激辛の唐辛子になります。

2つ目は「朝鮮南蛮唐辛子」です。韓国料理の中でもキムチづくりによく用いられる唐辛子で、辛味が強くも甘み、旨味、風味とのバランスがとれた唐辛子です。

3つ目は「二荊条唐辛子（にけいじょうとうがらし）」です。四川料理で最も多く使わる唐辛子で、辛味よりも旨味と香りが豊かな唐辛子で「唐辛子の中の貴族」と呼ばれています。

この唐辛子を使った風味豊かな「一味唐辛子」と「柚子胡椒3種（赤）」をセットにいたしました。柚子胡椒の「赤」は唐辛子と柚子が熟してから収穫したものです。丁寧に手作業で柚子の皮をむき、食感と香りを残すよう皮をすりつぶさず、塩を加えて唐辛子と柚子を約半年間発酵させています。それぞれの味と香りの違いをお楽しみください。鍋や汁物の薬味に、焼き鳥や豚バラなどの肉類に、刺身醤油の薬味、野菜炒めの味付けに。ピリリとした辛味と香りが素材や料理の旨味をグッと引き立てます。

※離島はお届けできません。
※柚子胡椒は冷暗所保存で、開封後は冷蔵保存してください。
※一味唐辛子は直射日光、高温多湿を避けて保管してください。

事業者：農産加工組合はすみ

この返礼品の詳細情報

返礼品名

柚子胡椒（赤）40ｇ×3種・一味唐辛子16ｇ✕3種「はすみSTOCK（すとっく）」

返礼品コード

C921-6888899

寄付金額

寄付金額： 13,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・柚子胡椒（赤ラベル）　40g×唐辛子3種（朝鮮南蛮、二荊条、ホットパラソル）瓶入り
・一味唐辛子　16g×唐辛子3種（朝鮮南蛮、二荊条、ホットパラソル）瓶入り

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

賞味期限：出荷日から常温で180日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

発送時期

14日前後

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