Name: いわし めざし 60g×8袋 マイワシ ウルメイワシ | 鰯 真イワシ 魚 魚介 水産 網焼き 炭火焼 おつまみ 酒の肴 ご飯のお供 京都 宮津市[№5716-0784]
Brand: 京都府宮津市
SKU: C879-6935172
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

宮津市場に水揚げされた特に品質の良いマイワシ、ウルメイワシを、長年の経験で厳選し、天然塩でめざしにしました。
昔ながらの素朴なめざしです。

宮津市場には、伊根の舟屋で有名な伊根漁港、江尻漁港、新崎漁港、蒲入漁港、栗田田井漁港、栗田小田漁港、港漁港などから魚が集められます。

まいわしの産卵期は丹後地方では3月から6月で、ウルメいわしの産卵期は4月から7月です。
7月から9月に水揚げされた全長8cmから13cmの鰯を薄く天然塩で浸透させていき、塩が浸透したら表面の塩を洗い流し、大きさを選別して、串を打ち乾燥させ、もう一度選別します。

【お召し上がり方法】
フライパン、ガス網焼き、炭火焼など焼いてお召し上がりください。小さい鰯なので直ぐに焼けます。
※まいわし。ウルメイワシ。どちらのめざしになるのか分かりません。（年により真鰯だけの年とウルメイワシだけの年があります。）
※めざしは目を刺しているもの、あごを刺しているものがあります。（小さい鰯の干物をめざしと言います。）

※画像はイメージです。
※離島への配送不可
※小魚なので腹が切れているものや傷がある物が入ります。
●地場産品類型3号：区域内において、原材料の選別、加工、味付けまでの工程を行っているため。

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返礼品名

いわし　めざし　60g×8袋　マイワシ　ウルメイワシ | 鰯真イワシ魚魚介水産網焼き炭火焼おつまみ酒の肴ご飯のお供京都宮津市[№5716-0784]

返礼品コード

C879-6935172

寄付金額

寄付金額： 17,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

いわし　めざし　60g×8袋

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

発送日より冷凍保存で30日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

田政水産

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