Name: 白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002]
Brand: 岐阜県白川町
SKU: C846-5442
Price: 13000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

白川町の冬の郷土料理『糀漬け』はどこか懐かしいふる里の秘密の味わい！

他の地域の麹漬けとは一線を画す、白川町の特別な製法。
炊き上げたおかゆに米麹を加え発酵させた、甘酒の素を活用して、素材をじっくりと20日以上漬け込むことで生まれる深い味わいが特徴です。
するめ、魚、あげなどの素材を使い、長いものでは2か月もの時間をかけて漬け上げ、風味と旨みを最大限に引き出します。
じっくり漬け込む事で、柔らかく香ばしく仕上がりました。
毎日手作業で素材をひっくり返し、丁寧に麹に馴染ませることで完成するこの逸品は、ご飯のおかずやお酒の肴にぴったりな一品です。

【お召し上がり方】
（1）冷凍の糀漬けを冷蔵庫で一晩解凍します。※お急ぎの場合は流水で解凍します。
（2）フライパンにクッキングシートを敷き解凍した糀漬けをのせて弱火にかけ、時々裏返しながらじっくり両面を焼きます。
※糀は焦げやすいので、焼く前に軽く落として弱火でじっくりです。
（3）焼きあがったら、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
焼き時間：両面で6〜8分

ぜひ、白川町の伝統の味をお楽しみください。

するめさば鮭豚肉こうじ麹イカ鯖サケ豚

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返礼品名

白川町の郷土料理糀漬け 5点セットするめさば鮭豚肉白川町 / 一力屋 [AWAE002]

返礼品コード

C846-5442

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

するめ糀漬け 1枚、あげ糀漬け 4枚入、サバ糀漬け 2切入、さけ糀漬け 2切入、豚みそ糀漬け 1枚

【原料原産地】
岐阜県産

【加工地】
岐阜県加茂郡白川町

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

【賞味期限】
冷凍で200日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

一力屋

発送時期

ご入金確認後1ヵ月以内に発送いたします

注意事項

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通年

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