Name: 越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml [A-008008]
Brand: 福井県永平寺町
SKU: C814-5650486
Price: 6000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

福井県でしか栽培されない希少な酒米「九頭竜」を使用したお酒です。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種です。（永平寺町内の農事組合法人「九頭竜オーガニックファーム」様の契約栽培米を使用しています。）

◎酒米「九頭竜」と商品化までの経緯
きっかけは、「九頭竜」という福井県独自の酒造好適米の存在を知ったことから始まります。2003年を最後に栽培が途絶えてしまった幻の酒米は、高温に弱く、晩生品種ということもあり、北陸での栽培は大変難しかったようです。我々も、酒米「九頭竜」を使ったお酒は飲んだことがありませんでしたが、福井県内のお客様から好評であったと常に聞いておりました。そして、福井平野の農業用水がパイプライン化（地中にパイプを埋めて、九頭竜川の冷たい水を直接田んぼに届けるしくみ）されたのを契機に、農業試験場に僅かに残っていた種籾を使って、2014年に酒米「九頭竜」が復活しました。心白が大きく、千粒重は29gと山田錦並みに大粒なのが特徴です。米の特徴を引き出すことを優先し、米を磨いた大吟醸ではなく、純米酒で蔵出しすることにしました。

≪杜氏から一言≫
特徴的な酒米なので、米由来の味を素直に出そうと思っています。旨みを出すのではなく、後味の良い、すっきりした飲み口にするようにも心がけました。冷やまたは常温がお薦め。油揚げ、酢の物、魚介ではいか刺しなどさっぱりめの料理との相性が良いです。

【注意事項】
※直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。

提供：田辺酒造有限会社

関連キーワード：日本酒さけお酒地酒晩酌家飲み純米アルコール 16度 720ml 瓶ビンお取り寄せギフトプレゼントお土産贈り物贈答贈答用バレンタインデーホワイトデー国産福井県産永平寺永平寺町

この返礼品の詳細情報

返礼品名

越前岬槽搾り純米永平寺町産復活米「九頭竜」 720ml [A-008008]

返礼品コード

C814-5650486

寄付金額

寄付金額： 6,000 円
付与予定ポイント数： 60 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

越前岬槽搾り純米永平寺町産復活米「九頭竜」 720ml 1本
◆使用米永平寺町産「九頭竜」全量
◆精米歩合 60％
◆アルコール分 16度
◆日本酒度 +4
◆酸度 1.6
◆使用酵母協会601

配送温度帯

常温

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

田辺酒造有限会社

発送時期

7日前後

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

越前岬槽搾り純米永平寺町産復活米「九頭竜」 720ml [A-008008]

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

日本酒の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

越前岬 槽搾り純米 永平寺町産復活米 「九頭竜」 720ml [A-008008]

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

日本酒の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

越前岬槽搾り純米永平寺町産復活米「九頭竜」 720ml [A-008008]