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- ＜大手町 梯子＞《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)【1642260】
＜大手町 梯子＞《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)【1642260】
〇 在庫あり
寄付金額：
82,000
円
数量：
この返礼品について
この返礼品の詳細情報
返礼品名
＜大手町 梯子＞《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)【1642260】
返礼品コード
C779-6731944
寄付金額
寄付金額：
82,000
円
支払方法
全額ポイント
クレジットカード決済
内容量
■お礼品の内容について
・【大手町 梯子】《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)[1枚]
サービス提供地:東京都千代田区
■提供サービス
カジュアルな値段と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理。
当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」です。
四季の食材で楽しむ当店のコース(2名様分・15,400円相当)をご堪能ください♪
【献立】
・焼き胡麻豆腐
総料理長 寺田が修行したミシュラン一つ星「銀座うち山」の伝承の味。
・鶏の湯葉ワンタン
お出汁は鶏の骨から取ったボーンブロス。
湯葉に包まれた挽き肉は大山鶏。
・本鮪の中トロ燻製醤油和え
鮪は奄美大島の生の本鮪中トロ。
添え物は伊豆の本わさびと減塩のたまり醤油を燻製し、海苔を加えた「燻製海苔酢」。
・梯子の農園野菜サラダ
32種類の野菜(栽培期間中農薬不使用)を使用。
こだわりはオーダーを受けてから野菜をカットし、温野菜にする。
自家製たまねぎドレッシングは、米油とすりおろしたまねぎ。
・季節の八寸
黒マイタケと春菊のお浸し、和牛ローストビーフの山椒和え、イチジクとシャインマスカットの白和え、鮭けんちん・さつまいも蜜煮、ズワイ蟹のくり～む揚げ春巻き。
・合鴨と海老芋の治部煮
総料理長 寺田の出身である北陸の郷土料理。
出汁はボーンブロスを使用。
・鶏白レバーと和歌山・あんぽ柿の最中
鉄分が不足しがちな女性におすすめ。
レバーペーストといぶりがっこを最中でサンド。
・極上比内地鶏焼き(もも、むね、かわ)
秋田県の堀内陽光ファームで育った比内地鶏を使用。
栽培期間中化学肥料不使用の餌で平飼い。
・あの鯛茶漬け
「銀座うち山」伝承の鯛茶漬け。
お米はササニシキを使用。
温かい杜仲茶でお召し上がりください。
・本わらび餅
100%本わらび粉を使ったわらび餅。
きな粉は香りを出すため煎って、きび糖と合わせました。
・【大手町 梯子】《ディナー》健美食を味わうボーンブロス懐石全14品 2名様分(ぐるなびセレクション)[1枚]
サービス提供地:東京都千代田区
■提供サービス
カジュアルな値段と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理。
当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」です。
四季の食材で楽しむ当店のコース(2名様分・15,400円相当)をご堪能ください♪
【献立】
・焼き胡麻豆腐
総料理長 寺田が修行したミシュラン一つ星「銀座うち山」の伝承の味。
・鶏の湯葉ワンタン
お出汁は鶏の骨から取ったボーンブロス。
湯葉に包まれた挽き肉は大山鶏。
・本鮪の中トロ燻製醤油和え
鮪は奄美大島の生の本鮪中トロ。
添え物は伊豆の本わさびと減塩のたまり醤油を燻製し、海苔を加えた「燻製海苔酢」。
・梯子の農園野菜サラダ
32種類の野菜(栽培期間中農薬不使用)を使用。
こだわりはオーダーを受けてから野菜をカットし、温野菜にする。
自家製たまねぎドレッシングは、米油とすりおろしたまねぎ。
・季節の八寸
黒マイタケと春菊のお浸し、和牛ローストビーフの山椒和え、イチジクとシャインマスカットの白和え、鮭けんちん・さつまいも蜜煮、ズワイ蟹のくり～む揚げ春巻き。
・合鴨と海老芋の治部煮
総料理長 寺田の出身である北陸の郷土料理。
出汁はボーンブロスを使用。
・鶏白レバーと和歌山・あんぽ柿の最中
鉄分が不足しがちな女性におすすめ。
レバーペーストといぶりがっこを最中でサンド。
・極上比内地鶏焼き(もも、むね、かわ)
秋田県の堀内陽光ファームで育った比内地鶏を使用。
栽培期間中化学肥料不使用の餌で平飼い。
・あの鯛茶漬け
「銀座うち山」伝承の鯛茶漬け。
お米はササニシキを使用。
温かい杜仲茶でお召し上がりください。
・本わらび餅
100%本わらび粉を使ったわらび餅。
きな粉は香りを出すため煎って、きび糖と合わせました。
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
■有効期限:発行後から6ヶ月
【ご利用の流れ】
1. 寄付お申し込み受付後、紙のお食事券をお送りします。
2. 期限内にお店に電話で「ふるさと納税のコース」であることを伝えて予約をお取りください。
3. ご予約日になりましたら、お食事券を持参し、スタッフにお渡しください。
【ご利用の流れ】
1. 寄付お申し込み受付後、紙のお食事券をお送りします。
2. 期限内にお店に電話で「ふるさと納税のコース」であることを伝えて予約をお取りください。
3. ご予約日になりましたら、お食事券を持参し、スタッフにお渡しください。
配送方法
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社ぐるなび
発送時期
2025年10月中旬より順次発送 ※離島にはお届けできません。
注意事項
【申込期日】
通年
通年
【申込条件】何度も申込可
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