北海道中央部にそそりたつ大雪山。
その裾野のまち「愛別町」には、標高二千メートル級の山々から雪解け水を源とする大河、石狩川が滔々(とうとう)と流れています。
五月末、残雪の大雪山を仰ぎ見ながら田植えの準備が始まります。
水鏡となった水田は新緑と逆さ大雪を映し出し、その絵の中をラベンダー色の特急が汽笛を鳴らし走り抜けて行きます。
雄大な風景の中での田植は、苗運びから田植まで約二週間。
秋の実りを想いながらの作業が行われます。
田植が終われば蛙鳴蝉噪の言葉どおり、自然豊かな愛別町の初夏はカエルと蝉の大合唱とともに過ぎていきます。
米づくりには、昼夜を問わず田の水の管理も欠かせません。
夜の見回りの時、天空を見上げると、天の川を流れ星や人工衛星が横切るのが見えます。
田の間を走る夜汽車の車窓はひときわ明るく、思わず「銀河鉄道の夜」を連想してしまいます。
空想少年に戻ることができる星月夜の畦道。
その名のとおり、「STAR RICE」は澄んだ星空のある素敵な田舎町でつくられています。
美味しい米の里である愛別町。
手間隙かけてつくる米への「愛」は「別」格です。
ぜひ、星農園の美味しいななつぼしを召し上がり、愛別町を応援してください。
■産地
北海道愛別町
■保存方法
高温多湿を避け、冷暗所で保存ください。
■名称
精米
■品種
ななつぼし
■産年
毎年8月頃に産年切替予定
■使用割合
単一原料米
■精米年月日
注文をうけてから精米いたします
■検査
3条検査
■備考(注意事項)
※お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。
※お礼品到着後は、保存用の密閉容器に移してお早めにお召し上がりください。
※寄附確認後、10月下旬以降毎月お届けいたします。(計3回)
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
■返礼品提供事業者
星農園
■関連キーワード
料理 調理 お弁当 食事 食卓 北海道 愛別町
■地場産品に該当する理由
区域内で生産(栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等)を行っているため (告示第6条第1号に該当)