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京都いわし醤油 3本セット 京都 いわし醤油 130ml 3本 しょうゆ だし醤油 だし汁 セット 調味料 無添加 調味料セット AM00307

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この返礼品について

京丹後市でオーガニック野菜を栽培しているビオラビッツ株式会社が京都宮津産のカタクチイワシを、水揚げして2時間以内(新鮮さが命、一般の魚醤のような臭みはありません)に、天然塩に漬け込む。約一年かけて熟成発酵させる。

その後丹念に漉して出来たまばゆい琥珀色の液体がイワシの旨み、エキス、栄養をたっぷり含んだ万能調味料、京都いわし醤油となる。お気づきの通り非加熱なので酵素もたっぷり生きています。

〇原材料はイワシと塩だけ!美味しさの秘密とは?
旨みの秘密はズバリ、サーディンソースの持つアミノ酸の含有量の多さにある。
サーディンソースは醤油の代わりに使えるのだが、醤油との大きな違いは、コクがあるため、出汁や糖類を使わなくても、これだけで味がととのうのだ。

〇気になる使い方は?
イワシの出汁醤油のようなイメージ。旨みもコクも入ってるから、醤油のようにお豆腐や刺身にそのまま掛けたり、煮物や炒め物の最後に回しかけて味をととのえるだけ。出し汁と合わせるだけで麺つゆの出来上がり。
オイルとお酢を合わせればドレッシングに早変わり。レモン果汁と割れば、焼肉やギョーザのタレにもなる。ほんま万能選手。
砂糖やみりんを加える必要がないから、糖質制限してる人やダイエット中にも嬉しい。バターやお酢、オイルと相性抜群!ワインや日本酒にもぴったりのテイストですよ

加工業者:ビオ・ラビッツ株式会社

この返礼品の詳細情報

返礼品名
京都いわし醤油 3本セット 京都 いわし醤油 130ml 3本 しょうゆ だし醤油 だし汁 セット 調味料 無添加 調味料セット AM00307
返礼品コード
C655-5275839
寄付金額
寄付金額: 14,000
付与予定ポイント数: 1,120 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
130ml×3本
配送温度帯
常温
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
丹後地域地場産業振興センター
発送時期
準備でき次第発送
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【アレルギー品目】
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【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :公益財団法人丹後地域地場産業振興センター 連絡先 :0120-72-5263 営業時間:9:00-17:00 定休日 :年末年始

【申込条件】何度も申込可

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