【祇園藤村屋】ちりめん山椒 ギフトセット 60g×5袋入り|京都 ちりめん山椒 人気詰合せ 保存料無添加 [ 祇園 創業170年 甘くないちりめん 手作り 化学調味料不使用 おすすめ ご飯のお供 山椒 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ]
京都祇園で創業170年 保存料無添加の甘く無い手作りちりめん山椒
この返礼品について
瀬戸内海や宮崎、鹿児島産の西日本産の国産ちりめんじゃこを保存料や化学調味料を一切使わず、藤村屋家伝の炊き方で仕上げております。
お砂糖を使わない炊き方ですのでよくある甘口のちりめん山椒とは異なり、お茶漬や酒の肴に使って頂けるさっぱりとした口当たりの良い味わいのちりめん山椒です。
山椒にもこだわり、毎年5月後半から6月中頃に入荷する京都丹波産新物山椒をマイナス40℃で保存し、使う分だけ解凍し一粒ずつ枝取りすることで、フレッシュな香りを楽しんでいただけます。
2、3回で使い切っていただける量の60gを5袋入れたセットです。
お茶漬などに最適なちりめんじゃこの細かいSサイズが3袋、おつまみやおにぎりに合う粗いLサイズが2袋です。
■こだわりのちりめん山椒
-国産ちりめんじゃこにこだわる
ちりめん山椒に使うちりめんじゃこは、そのまま食べても美味しいちりめんジャコを使わないと良いちりめん山椒は炊けません。
ちりめんじゃこの生産地は全国津々浦々たくさんあるのですが、やわらかいシラス、すなわち釜揚げ文化圏の関東より関西の方が加工が上手です。藤村屋では瀬戸内海産もしくは九州の宮崎や鹿児島産のちりめんジャコを吟味して仕入れてます。
藤村屋はもともと乾物やでありましたので、店頭にはちりめん山椒以外にちりめんジャコも販売しており、祖父より伝わった目利き方法により、そのまま食べても美味しいちりめんジャコを更に美味しくなるよう炊き上げてます。
-新モノ実山椒にこだわる
採れ立てのフレッシュな風味を損なわないよう、初夏に出回る新もの実山椒を、マイナス20℃の冷凍庫で保存し、使っております。
一粒づつ枝取りして、使用してます。 手作業による枝取りはしんどい作業ですけど、それもええ品物をお客様にお届けしたい一心でやらせてもろてます。
■祇園藤村屋■
藤村屋は江戸時代後期である天保年間創業いたしました。
以来百七十余年、京都祇園の地で地元のお客様に愛されながら商いを続けてまいりました。京都の伝統の味をお楽しみくださいませ。
この返礼品の詳細情報
返礼品名
【祇園藤村屋】ちりめん山椒 ギフトセット 60g×5袋入り|京都 ちりめん山椒 人気詰合せ 保存料無添加 [ 祇園 創業170年 甘くないちりめん 手作り 化学調味料不使用 おすすめ ご飯のお供 山椒 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ]
内容量
・細かめちりめん山椒 約 60g 3袋
・粗めちりめん山椒 約 60g 2袋
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。
各サービスの対応自治体一覧
・
自治体マイページ
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ふるまど(IAM)
ご注文に関する注意事項
【アレルギー品目】
小麦,大豆
【アレルギー品目の特記事項】
小麦・大豆
※本製品で使用しているちりめんじゃこは、エビ・カニが混ざる漁法で採取しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :京のおばんざい祇園藤村屋
連絡先 :075-561-0617
営業時間:09:30-18:30
定休日 :不定休
【申込条件】何度も申込可
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