≪おもてなしセレクション2026第1期≫において最高金賞受賞を獲得!!
≪International Taste Institute SUPERIOR TASTE AWARD2023≫において星一つを獲得!!
≪The Liqueur Master 2023≫においてシルバー賞を獲得!!
【”柳蔭”という文化、愛知県が誇る発酵・醸造文化を世界へ】
数々の賞を獲得した“YANAGI”
美味しいお酒を造ることはもちろんですが、江戸時代から続く”柳蔭”という文化、愛知県が誇る発酵・醸造文化、それを支えている企業や生産者がいることを世界に向けてアピールしたい。
その想いから心を込めて造りました。
ぜひご賞味ください。
【時を超え、今に蘇る幻の美酒”柳蔭”】
江戸時代に愛されていた焼酎と本みりんをあわせた日本のカクテル”柳蔭”。しかし、時代とともにいつの間にか柳蔭は廃れてしまい、今では多くの人が、本みりんをお酒として飲んでいた文化があったことを知りません。そこで私たちはこの“柳蔭”に注目し、この文化を再構築できないかと、日本だけでなく世界にも、地域で発展した文化を広く伝えられないかと考え、世界にも通用する柳蔭をベースとした食後酒の開発に挑みました。
【ほうじ茶をブレンドした新時代の”柳蔭”】
”柳蔭”は本みりんと焼酎のみですが、“YANAGI”は飲みやすさにこだわり、厳選された本みりんと本格焼酎にほうじ茶を加えた、オリジナルレシピを開発しました。
【世界に誇る品質。限られた人だけの特別な一本】
本みりん・本格焼酎・ほうじ茶がこれまでにない深い味わいを奏でます。
高級ホテルや有名料理店でも提供されるその味は、プロの料理人やソムリエが認める確かな品質。
数量限定の希少な食後酒です。
知識と歴史を探求する大人のための特別な一杯が、ここにあります。
グラスを傾けるたびに香りが広がり、あなたを至福のひとときへと誘います。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。