粉から始める、本格そば打ち体験。初心者の方でも、地元のスタッフが優しく指導しますので、安心してご参加いただけます。
廃校を利用したどこか懐かしい雰囲気のある「道の駅宮地岳かかしの里」内でできます。
天草市宮地岳町のそば粉で楽しむ、約1時間のそば打ち体験です。そば粉8割、小麦粉2割の比率で混ぜ、二八そばにしましょう。
※打ったそばは、食事、持ち帰りでも。(ゆでる代金は体験に含まれています。)
体験の流れ
1.水回し:そば粉と小麦粉を混ぜ、水を加えてそぼろ状にする。
2.こね:そぼろ状の生地をまとめて、耳たぶくらいの固さにする。
3.延し:生地を麺棒で均一な厚さに伸ばす。
4.たたむ・切る:伸ばした生地をたたみ、包丁で切っていく。
【寄附お申し込み後の流れ】
(1)寄附受付後、そば打ち体験チケットを送付いたします。
(2)事前に直接電話でご予約をお願いします。
開始時間:10時30分~もしくは13時~
※日程によっては希望の日にちに添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
(3)体験当日、体験チケットを忘れずにご持参ください。
【事前の用意】
エプロン、三角巾、タオル、マスク(必ず着用してください)
※使い捨てのエプロン、三角巾あり。
【体験場所】
道の駅 宮地岳 かかしの里 「そば打ち体験」受付係
〒863-1161 熊本県天草市宮地岳町5516−1
連絡先:0969-28-0384
【生産者の声】
懐かしい雰囲気の残る「道の駅宮地岳かかしの里」で、皆様と楽しくそば打ちをさせていただいております。お子様から大人の方まで、どなたでもご参加いただけますので、ぜひ一度お立ち寄りください。かかしたちも待っています。
【原材料】
小麦、そば