岐阜県大垣市で育てられた、令和7年産「ハツシモ」の玄米30kgです。
「水の都」として知られる大垣市の清らかな水と豊かな土壌のもと、地元の農事組合法人わごうが丹精込めて栽培した「水の都大垣米 ~わごうめぐみ米~」をお届けします。
ハツシモは、全国でも特に粒が大きい品種として知られ、しっかりとした歯ごたえと弾力、甘みのある味わいが特徴です。吸水性が比較的少なく、炊き上がりがべたつきにくいため、寿司米としても人気があります。
東海・関西地方では、コシヒカリと並んで高く評価されている岐阜県を代表するブランド米です。
栽培には、岐阜県の県花でもある「レンゲ」を活用しています。春に咲いたレンゲを田んぼにすき込み、稲の生育に必要な養分を含む土づくりに利用しています。
さらに、農林水産省のガイドラインに基づく「特別栽培米」として、一般的な栽培方法と比べて化学合成肥料・農薬の使用をそれぞれ5割以上削減。苗づくりの段階から農薬や化学合成肥料をできる限り抑え、環境にも配慮して栽培されています。
玄米の状態で30kg入り1袋を産地から発送します。
【商品概要】
名称:玄米
品種:ハツシモ
産地:岐阜県
産年:令和7年産
使用割合:単一原料米
内容量:30kg × 1袋
栽培方法:特別栽培
製造者:農事組合法人わごう
【保存方法】
湿気の少ない冷暗所で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。夏場など高温多湿になる時期は、冷蔵庫での保存がおすすめです。